En la montaña y con frío: Estelí.

    Llegamos a Estelí para hacer reencuentro con nuestro hijo/hermano César que ya os presentamos anteriormente, también la despedida. Estelí es una ciudad de montaña, con un clima fresco, en algún momento llegamos a pasar frío, después de meses y meses lo agradecemos enormemente. 
    Nous arrivons a Esteli pour se retrouver et feter le depart de notre ami Cesar. Esteli nous offre le froid qui nous manquait tant on retrouve le plaisir de passer une nuit sous une couverture. Enfin...

Tras una ranchera. El pañuelo gris se queda perdido en la ruta.
La derniere photo du bandeau de Sandra qui s envolera.

      Llegamos a ride (autostop) desde Ometepe, así en un día y después de cinco vehículos diferentes, nos cruzamos todo el país.  Los rides que nos tocan son excepcionales y nos hacen, incluso, regalos! Una maravilla!

      Au nicaragua nous voyageons tout en stop et en une journee nous traversons le pays. De belles rencontres et

 surtout de belles personnes qui nous ouvrent la port de leur vehicule et qui quelques fois font un detour pour te laisser sur la bonne route.

     La ciudad... no nos gusta demasiado, pero visitamos un mirador que ofrece una vista de toda la cordillera volcánica de Nicaragua e incluso permite ver la frontera con El Salvador y Honduras. Un regalo para la vista.
     La ville n est pas se qui a de plus magique mais les alentours et les gens nous ouvrent de nouvelles perspectives. Et lors d un autostop une personne nous amene jusqu a se mirador impressionant qui nous permet de voir le Salvadro et Honduras.

      Recomendados, nos movemos al Parque Natural de Mirafor, llegamos después de un buen rato en un ride muy curioso, en la caja de una ranchera, dónde viajaba toda una familia que iba de velorio (no parecía demasiado, estaban bien animados). La pena, es que el mismo día que llegamos nosotros llegó una nube que estuvo instalada los dos días que permanecimos allá. No hay problema, no pudimos ver las cascadas ni la laguna, pero pasamos dos días en familia, aprendimos a hacer tortillas y café natural.

     Sur conseils, nous allons visiter le parc Maraflores et nous atterrissons derriere un 4x4 remplis de gens qui allaient a un funeral. une curieuse traversee qui nous amene jusqu au sommet de cette vallee brumeuse. celle ci nous empechera de faire quelques type de visite que se soit mais nous permettr de partager deux belles journees avec une humble famille qui nous enseignera a faire du cafe, du miel...

  

      

                                           

 

EL PROCESO DE LA ELABORACIÓN DEL CAFÉ EN IMÁGENES:

L ELABORATION DU CAFE ARTISANAL EN IMAGES :

1. Separar el la cáscara de la semilla. 

1. Quitter les coquilles de la graine.

                                           

2. Con el viento, hacer volar las cáscaras.

2. Grace au vent ne garder que les graines.

                                           

3. Tostar las semillas hasta que queden de color café (así llaman en nica el marrón)!

3. Faire griller les graines jusqu a ce qu elles deviennent marrons.

                                      

4. Moler el café.

4. Moudre le cafe.

                                                

FIN

      Proponemos preguntar por el precio del café anteriormente, ya que la sorpresa final no fue grata. De todas formas, las experiencias con la familia, fueron muy agradables. Conversaciones al lado del fuego de la cocina con un café entre manos y hablando de la vida del agricultor nicaragüense. Miraflor queda más que recomendado!

     Nous proposons de demander le prix du cafe avant son elaboration car au final une surprise nous attendait, loin d etre bonne cette fois ci. De toute manieres les moments partages furent vraiment agreables et les conversations au coin du feu un reel plaisir. Nous recommandons MIRAFLORES